Enzymatyczna modyfikacja składników żywności
Powiększ
- Usuń ten produkt z moich ulubionych
- Dodaj ten produkt do moich ulubionych
- Drukuj
- Inne towary tego wydawnictwa / producenta
Autor: Edward Kołakowski, Włodzimierz Bednarski, Stanisław Bielecki (red.)
Wydawca: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny
Rok wydania: 2005
Stron: 579
Format: 180 x 245 mm
Oprawa: twarda
ISBN: 83-7317-031-6