Fizjologia żywienia człowieka Skrypt do ćwiczeń
- Usuń ten produkt z moich ulubionych
- Dodaj ten produkt do moich ulubionych
- Drukuj
- Inne towary tego wydawnictwa / producenta
Fizjologia żywienia bada na poziomie makro- i mikroskopowych struktur, problemy związane z wpływem składników diety i sposobu żywienia na funkcje, mechanizmy regulacyjne oraz metabolizm ustroju.
Skrypt został opracowany w formie krótkich, syntetycznych wprowadzeń i szczegółowych opisów ćwiczeń laboratoryjnych, jest przeznaczony dla studentów kształcących się na kierunkach studiów związanych bezpośrednio lub pośrednio z żywieniem człowieka.
Spis treści:
Przedmowa
I. UKŁAD POKARMOWY
II. PRZEMIANA MATERII
III. OCENA ŻYWIENIA
IV. ZALECANE PIŚMIENNICTWO
V. REGULAMIN PRACY W SALI ĆWICZEŃ
Fragment książki