> Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu

• Badania sensoryczne w ocenie jakości produktów Materiały dydaktyczne

  

  Autor: Urszula Samotyja, Maria Sielicka-Różyńska, Inga Klimczak
  Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
  Rok wydania: 2020
  Wydanie: I
  Stron: 123
  Format: 165 x 235 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-66199-31-6

  24,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Bioczujniki do wykrywania GMO

  

  Autor: Marta Ligaj
  Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
  Rok wydania: 2010
  Stron: 124
  Format: 170 x 240 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7417-471-8

  12,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Biosensory DNA do wykrywania mikroorganizmów chorobotwórczych w żywności

  

  Autor: Mariusz Tichoniuk
  Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
  Rok wydania: 2013
  Stron: 149
  Format: 170 x 240 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7417-785-6

  18,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Dobór metod oceny wybranych cech jakościowych żywności

  

  Autor: Katarzyna Pawlak-Lemańska
  Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
  Rok wydania: 2018
  Wydanie: I
  Stron: 182
  Format: 165 x 235 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7417-966-9

  27,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Gospodarka przestrzenna Koncepcje teoretyczne

  

  Autor: Ryszard Domański
  Wydawca: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  Rok wydania: 2018
  Wydanie: I
  Stron: 268
  Format: 170 x 240 mm
  Oprawa: twarda
  ISBN: 978-83-7417-957-7

  36,50 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Gospodarka przestrzenna miast i aglomeracji

  

  Autor: Waldemar W. Budner
  Wydawca: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  Rok wydania: 2019
  Wydanie: I
  Stron: 290
  Format: 170 x 240 mm
  Oprawa: miekka
  ISBN: 978-83-66199-01-9

  41,20 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Innowacyjne produkty spożywcze na rynku żywności funkcjonalnej zawierające wzbogaconą skrobię

  

  Autor: Hanna Śmigielska
  Wydawca: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  Rok wydania: 2016
  Wydanie: I
  Stron: 295
  Format: 170 x 240 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7417-883-9

  43,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Inżynieria produkcji żywności - zagadnienia wybrane Materiały dydaktyczne

  

  Autor: Dorota Klensporf-Pawlik, Wojciech Zmudziński (red.)
  Wydawca: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  Rok wydania: 2020
  Wydanie: I
  Stron: 169
  Format: 165 x 235 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-66199-77-4

  26,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Kontrola wewnętrzna i audyt wewnętrzny w jednostkach

  

  Autor: Elżbieta I. Szczepankiewicz
  Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
  Rok wydania: 2018
  Stron: 228
  Format: 205 x 290 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7417-987-4

  25,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Kształtowanie jakości żywności Wybrane zagadnienia

  

  Autor: Maria Małecka (red.), Urszula Samotyja (red.)
  Wydawca: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  Rok wydania: 2018
  Wydanie: I
  Stron: 245
  Format: 165 x 235 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7417-977-5

  29,90 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl