> Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu

• Zarządzanie jakością

  

  Autor: Alina Matuszak-Flejszman (red.)
  Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
  Rok wydania: 2021
  Wydanie: I
  Stron: 325
  Format: 165 x 235 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-8211-063-0

  59,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Zarządzanie jakością w produkcji żywności

  

  Autor: Romuald Zalewski
  Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
  Rok wydania: 2008
  Wydanie: III zmienione
  Stron: 521
  Format: 180 x 245 mm
  Oprawa: twarda
  ISBN: 978-83-7117-314-8

  cena po rabacie

  28,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Znaczenie badań nad trwałością żywności w aspekcie zapewnienia jej jakości i bezpieczeństwa konsumenta

  

  Autor: Urszula Samotyja
  Wydawca: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  Rok wydania: 2016
  Wydanie: I
  Stron: 148
  Format: 170 x 240 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7417-893-8

  25,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Znaczenie roślinnych metabolitów wtórnych w kształtowaniu jakości sensorycznej i zdrowotnej produktów spożywczych z buraka ćwikłowego

  

  Autor: Katarzyna Mikołajczyk-Bator
  Wydawca: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  Rok wydania: 2018
  Wydanie: I
  Stron: 165
  Format: 165 x 235 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7417-989-8

  25,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl