> Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu

• System ekozarządzania i audytu (EMAS) w organizacji

  

  Autor: Alina Matuszak-Flejszman
  Wydawca: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  Rok wydania: 2019
  Wydanie: I
  Stron: 270
  Format: 170 x 240 mm
  Oprawa: miekka
  ISBN: 978-83-66199-00-2

  39,50 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Towaroznawcze aspekty kształtowania barwy soków na przykładzie mętnego soku jabłkowego

  

  Autor: Inga klimczak
  Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
  Rok wydania: 2017
  Wydanie: I
  Stron: 168
  Format: 165 x 235 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7417-949-2

  30,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Towaroznawcze aspekty wykorzystania pomiarów tlenu w opakowalnictwie

  

  Autor: Wojciech Kozak
  Wydawca: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  Rok wydania: 2016
  Wydanie: I
  Stron: 151
  Format: 170 x 240 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7417-909-6

  27,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Zarządzanie jakością

  

  Autor: Alina Matuszak-Flejszman (red.)
  Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
  Rok wydania: 2021
  Wydanie: I
  Stron: 325
  Format: 165 x 235 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-8211-063-0

  63,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Zarządzanie jakością w produkcji żywności

  

  Autor: Romuald Zalewski
  Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
  Rok wydania: 2008
  Wydanie: III zmienione
  Stron: 521
  Format: 180 x 245 mm
  Oprawa: twarda
  ISBN: 978-83-7117-314-8

  30,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Zarządzanie środowiskowe

  

  Autor: Alina Matuszak-Flejszman
  Wydawca: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  Rok wydania: 2023
  Wydanie: I
  Stron: 336
  Format: 170 x 240 mm
  Oprawa: miękka 
  ISBN: 978-83-8211-189-7

  Produkt niedostępny

  Dodaj
  Wyświetl

• Znaczenie badań nad trwałością żywności w aspekcie zapewnienia jej jakości i bezpieczeństwa konsumenta

  

  Autor: Urszula Samotyja
  Wydawca: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  Rok wydania: 2016
  Wydanie: I
  Stron: 148
  Format: 170 x 240 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7417-893-8

  25,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Znaczenie roślinnych metabolitów wtórnych w kształtowaniu jakości sensorycznej i zdrowotnej produktów spożywczych z buraka ćwikłowego

  

  Autor: Katarzyna Mikołajczyk-Bator
  Wydawca: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  Rok wydania: 2018
  Wydanie: I
  Stron: 165
  Format: 165 x 235 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7417-989-8

  25,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl