Autor: Antoni Rutkowski, Stanisław Gwiazda, Kazimierz Dąbrowski
Wydawca: Agro Food Technology
Rok wydania: 1993
Stron: 320
Format: 145 x 205 mm
Oprawa: miękka
ISBN: 83-85861-00-9
Autor: Bohdan Czerniawski, Jan Michniewicz (red.)
Wydawca: Agro Food Technology
Rok wydania: 1998
Stron: 991
Format: 150 x 210 mm
Oprawa: twarda
ISBN: 83-85816-02-5