Podstawy wybranych procesów biotechnologicznych

Biotechnologia należy do najszybciej rozwijających się dziedzin nauki, a z jej spektakularnymi osiągnięciami ludzkość wiąże duże nadzieje w zakresie ochrony zdrowia, wyżywienia oraz ochrony środowiska naturalnego. Postęp wiedzy w tej dziedzinie jest ogromny, a tysiące publikacji niewątpliwie utrudniają śledzenie najważniejszych osiągnięć. Dlatego należy przywiązywać dużą wagę do opracowań, które sumują i uogólniają istotne zdobycze wiedzy z określonych obszarów, w tym przypadku biotechnologii.

Podręcznik treścią wykracza poza charakterystykę wybranych procesów biotechnologicznych, podając wartościowe sposoby wyszukiwania informacji w Internecie, a także, co jest równie ciekawe, podstawowe zasady prowadzenia własnej firmy.

Spis treści:

1. Wstęp
2. Pozyskiwanie mikroorganizmów i doskonalenie ich właściwości technologicznych
3. Wstępne różnicowanie aktywności metabolicznych mikroorganizmów
4. Przechowywanie drobnoustrojów przemysłowych
5. Czynniki fizjologiczne wpływające na nadprodukcję metabolitów wytwarzanych przez drobnoustroje
6. Sposoby prowadzenia bioprocesów
7. Wydzielanie i utrwalanie bioproduktów
8. Procesy oczyszczania preparatów
9. Biokatalizacja i jej zastosowania
10. Wyszukiwanie informacji w Internecie
11. Założenie i prowadzenie własnej firmy