Powiększ
"Ponieważ wiadomo, że składniki mineralne obecne w organizmie i w pożywieniu nie tylko ściśle współdziałają ze sobą, ale mogą wykazywać również działanie antagonistyczne, w skrypcie omówiono wszystkie pierwiastki mineralne, o których wiemy, że mogą pełnić w ustroju człowieka lub zwierząt jakiekolwiek funkcje fizjologiczne.
Skrypt niniejszy z założenia przeznaczony do kształcenia na kierunkach: biologii, biotechnologii, technologii żywności i żywienia człowieka, weterynarii, zootechniki, poprzez poruszane tematy i zakres ich opracowania może służyć wszystkim, którzy interesują się żywnością i żywieniem oraz ich związkami z prawidłowym funkcjonowaniem organizmu, zarówno ludzkiego jak i zwierzęcego. Oparty na najnowszych doniesieniach może być także źródłem wiedzy dla młodych pracowników nauki."
Spis treści:
20-033 Lublin ul. Akademicka 15 w budynku AGRO II Collegium Agronomicum
Copyright 2013 LARIX | all rights reserved 
