> Technologia żywności>Biotechnologia i technologia żywności

Biotechnologia i technologia żywności

• Bezpieczeństwo żywności i żywienia

  

  Autor: Jan Gawęcki, Zbigniew Krejpcio (red.)
  Wydawca: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
  Rok wydania: 2014
  Wydanie: I
  Stron: 149
  Format: 170 x 240 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7160-741-7

  32,50 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Biodegradowalne materiały opakowaniowe do żywności ze spienioną warstwą termoizolacyjną

  

  Autor: Sławomir Lisiecki
  Wydawca: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny
  Rok wydania: 2013
  Stron: 94
  Format: 165 x 235 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7663-135-6

  31,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Bioinżynieria produkcji mleka surowego

  

  Autor: Marian Lipiński
  Wydawca: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
  Rok wydania: 2010
  Wydanie: I
  Stron: 249
  Format: 165 x 235 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7160-596-3

  40,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Biosensory DNA do wykrywania mikroorganizmów chorobotwórczych w żywności

  

  Autor: Mariusz Tichoniuk
  Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
  Rok wydania: 2013
  Stron: 149
  Format: 170 x 240 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7417-785-6

  18,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Biotechnologia żywności

  

  Autor: Włodzimierz Bednarski, Arnold Reps (red.)
  Wydawca: WNT
  Rok wydania: 2017
  Wydanie: II zmienione - 1 dodruk
  Stron: 498
  Format: 165 x 235 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-01-19362-1

  cena po rabacie

  87,80 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Chemia żywności Tom 1 Główne składniki żywności

  

  Autor: Zdzisław E.Sikorski (red.), Hanna Staroszczyk (red.)
  Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN
  Rok wydania: 2017
  Wydanie: I
  Stron: 458
  Format: 170 x 240 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-01-19625-7

  cena po rabacie

  88,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Chemia żywności Tom 2 Biologiczne właściwości składników żywności

  

  Autor: Zdzisław E.Sikorski (red.), Hanna Staroszczyk (red.)
  Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN
  Rok wydania: 2017
  Wydanie: I
  Stron: 344
  Format: 165 x 235 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-01-19626-4

  cena po rabacie

  88,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Ćwiczenia laboratoryjne z chemii żywności

  

  Autor: Małgorzata Dżugan, Anna Pasternakiewicz

  Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego

  Rok wydania: 2012

  Stron: 83

  Format: 200 x 295 mm

  Oprawa: miękka

  ISBN: 978-83-7338-793-5

  25,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Destylaty alkoholowe Wytwarzanie teoria i praktyka

  

  Autor: Josef Pischl
  Wydawca: Linia
  Rok wydania: 2010
  Stron: 224
  Format: 215 x 265 mm
  Oprawa: twarda z obwolutą
  ISBN: 978-83-62159-00-0

  Produkt niedostępny

  Dodaj
  Wyświetl

• Dobór metod oceny wybranych cech jakościowych żywności

  

  Autor: Katarzyna Pawlak-Lemańska
  Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
  Rok wydania: 2018
  Wydanie: I
  Stron: 182
  Format: 165 x 235 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7417-966-9

  Produkt niedostępny

  Dodaj
  Wyświetl