> Technologia żywności>Mikrobiologia żywności

Mikrobiologia żywności

• Biosensory DNA do wykrywania mikroorganizmów chorobotwórczych w żywności

  

  Autor: Mariusz Tichoniuk
  Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
  Rok wydania: 2013
  Stron: 149
  Format: 170 x 240 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7417-785-6

  18,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Ćwiczenia laboratoryjne z chemii żywności

  

  Autor: Małgorzata Dżugan, Anna Pasternakiewicz

  Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego

  Rok wydania: 2012

  Stron: 83

  Format: 200 x 295 mm

  Oprawa: miękka

  ISBN: 978-83-7338-793-5

  25,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Ćwiczenia z mikrobiologii

  

  Autor: Jadwiga Szostak-Kot, Justyna Syguła-Cholewińska
  Wydawca: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
  Rok wydania: 2011
  Stron: 123
  Format: 165 x 235 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7252-549-9

  31,50 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Ćwiczenia z mikrobiologii ogólnej i mikrobiologii żywności

  

  Autor: Ewa Kisielewska, Monika Kordowska-Wiater
  Wydawca: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  Rok wydania: 2015
  Wydanie: III zmienione i rozszerzone
  Stron: 204
  Format: 170 x 240 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7259-234-7

  39,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Enzymatyczna modyfikacja składników żywności

  

  Autor: Edward Kołakowski, Włodzimierz Bednarski, Stanisław Bielecki (red.)
  Wydawca: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny
  Rok wydania: 2005 
  Stron: 579
  Format: 180 x 245 mm
  Oprawa: twarda
  ISBN: 83-7317-031-6

  75,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Konserwy rybne jako źródło długołańcuchowych polienowych kwasów tłuszczowych z rodziny n-3

  

  Autor: Zdzisław Domiszewski
  Wydawca: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny
  Rok wydania: 2016
  Wydanie: I
  Stron: 167
  Format: 168 x 240 mm
  Oprawa: miekka
  ISBN: 978-83-7663-218-6

  30,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Metody fluorescencyjne w badaniach żywności

  

  Autor: Ewa Sikorska
  Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
  Rok wydania: 2008
  Stron: 213
  Format: 165 x 240 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7417-360-5

  18,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Mikrobiologia produktów

  

  Autor: Jadwiga Szostak-Kot
  Wydawca: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
  Rok wydania: 2010
  Stron: 152
  Format: 165 x 235 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7252-505-5

  34,00 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl

• Mikrobiologia żywności i materiałów przemysłowych

  

  Autor: Izabela Steinka
  Wydawca: Wydawnictwo Akademii Morskiej w Gdyni
  Rok wydania: 2011
  Stron: 294
  Format: 160 x 230 mm
  Oprawa: twarda
  ISBN: 978-83-7421-142-0

  Produkt niedostępny

  Dodaj
  Wyświetl

• Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego

  

  Autor: Jerzy Molenda
  Wydawca: Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  Rok wydania: 2010
  Stron: 338
  Format: 170 x 240 mm
  Oprawa: miękka
  ISBN: 978-83-7717-023-6

  29,90 zł
  Dostępny

  Dodaj Wyświetl