Odory

Książka jest próbą podsumowania wyników badań mających na celu wyjaśnienie mechanizmu powstawania wrażeń węchowych i zapobieganie negatywnym skutkom zanieczyszczania środowiska substancjami zapachowymi - odorantami, w tym badań Autorów.

Przedstawione w niej procedury odorymetryczne pozwalają między innymi ocenić uciążliwość zakładów przemysłowych emitujących zanieczyszczenia powietrza i skuteczność urządzeń dezodoryzacyjnych.

Spis treści:

Od Autorów 

Wprowadzenie

Najważniejsze symbole

1. Elementy anatomii, fizjologii i psychofizjologii węchu
2. Stan badań korelacji między zapachem i strukturą związków chemicznych
3. Cechy zapachu
4. Progi węchowej wyczuwalności związków chemicznych
5. Zapach mieszanin odorantów
6. Elektroniczny nos
7. Odorymetria
8. Obliczeniowe prognozowanie zapachowej uciążliwości emitorów
9. Normy zapachowej jakości powietrza
10. Najbardziej uciążliwe źródła odorantów
11. Metody dezodoryzacji
12. Przykłady obliczeń
13. Podsumowanie

Wykaz piśmiennictwa

Skorowidz